ISSN: 1301 - 3971
Yıl: 18     Sayı: 1852
Şu an 6 müzisyen gazete okuyor
Müzik ON OFF

Günün Mesajları


♪ 18. yılımız kutlu olsun
Mavi Nota - 24.11.2022


♪ Biliyorum Cüneyt bey, yazımda da böyle bir şey demedim zaten.
editör - 20.11.2022


♪ sayın müfit bey bilgilerinizi kontrol edi 6440 sayılı cso kurulrş kanununda 4 b diye bir tanım yoktur
CÜNEYT BALKIZ - 15.11.2022


♪ Sayın Cüneyt Balkız, yazımda öncelikle bütün 4B’li sanatçıların kadroya alınmaları hususunu önemle belirtirken, bundan sonra orkestraları 6940 sayılı CSO kanunu kapsamında, DOB ve DT’de kendi kuruluş yasasına, diğer toplulukların da kendi yönetmeliklerine göre alımların gerçekleştirilmesi konusuna da önemle dikkat çektim!
editör - 13.11.2022


♪ 4bliler kadro bekliyor başlıklı yazınızda sanki 4 bliler devre dışı bırakılmış gibi izlenim doğuyor obür kamu kurulrşlarında olduğu gibi kayıtsız şartsız kadroya geçecekler yıllardır sanat kurumlarımızı sırtlayan bu sanatçılarımıza sınav istemek yapılacak en büyük kötülüktür bilginize
CÜNEYT BALKIZ - 12.11.2022


♪ Ulu Önderimiz Mustafa Kemal Atatürk’ü Vefatının 84. Yıldönümünde Saygı ve Özlemle Anıyoruz!
Mavi Nota - 10.11.2022


♪ Almanya’da yaşayan bir müzisyen olarak, Mavi Nota’yı çok uzun süredir takip ediyorum. Beni hiç yanıltmadı. Özgürce doğru konulara değindiği, bilimsel yayıncılık anlayışı ile objektif habercilik yaptığı için kutluyorum. Böyle yayınların ülkemizde artması dileğiyle saygılarımı sunuyorum.
Ayşe Ersan Schütze - 08.11.2022


♪ Büyük Usta Timur Selçuk'u vefatının 2. yılında saygı ve özlemle anıyoruz!
Mavi Nota - 06.11.2022


♪ Tüm Mavi Nota dostlarının ve ülkemizin Şeker Bayramını en içten dileklerle kutlar esenlikler dileriz!
editör - 02.05.2022


♪ 8 Mart"ı kadın goygoyculuğuna çevirmeden, mana ve ehemmiyetinin taşıdığı öz yapıdan koparmadan kutlanması dileğiyle, 8 Mart Emekçi Kadınlar Günü kutlu olsun
Mavi Nota - 08.03.2022


Tüm Mesajlar

Anket


Klasik Batı Müziği dinler misiniz?

Sonuçları Gör

Geçmişteki Anketler

Tavsiye Et




Tavsiye etmek için sisteme girmeniz gerekmektedir.

Destekleyenlerimiz






 

Yazılar


Siyah İnci Viyana'da...Sayı: - 05.02.2007


Yüzyıllardır keyifle yudumladığımız kahveye geçmişte “siyah inci” denmiştir.Peki,kahveyi ilk bulan doğulular olduğuna göre kahve nasıl Avrupalıyla tanıştı..Bu hafta Viyana’nın meşhur kafelerini gezerken biraz da kahvenin öyküsüne göz atalım dilerseniz..Rivayetler muhtelif ama kahveyi ilk bulan kişi bir Arap şeyhi..Şeyhin adı Ömer..

Keçi ve deve sürülerinin çobanları güttükleri hayvanların garip bir ağacın meyvelerini yedikten sonra fazla canlılık gösterdiklerini hatta keçilerin mehtapta raks ettiklerini görmüşler.Durumu Ömer’e anlatmışlar..Bu Arap şeyhi gösterilen ağacın meyvelerini kaynatarak içmiş ve kendisi de aynı canlılığı hissetmiş..Daha sonraki yıllarda Kanuni döneminde Türkiye’ye gelmiş kahve..Avrupa ile kahvenin tanışması Viyana kapılarına dayandığımız yıl..Kuşatma sırasında bizimkiler çok sevdikleri kahveyi yalnızca özel birliklere içirilmek üzere yanlarında götürmüşler..Viyana kuşatmasının başarısız olmasının ardından geri çekilen Türk birliklerinin konakladığı yerleri ele geçirmeye başlayan Avusturyalı askerler çuvallara doldurulmuş kahveleri bulmuşlar.

Ancak Viyanalılar kahve çekirdeklerini barut sanarak yakmaya çalışmışlar.Yine rivayete göre Arap bir arkadaşı olan Johann Kolshitzky,bu çuvallardaki çekirdeklerin kahve olduğunu Polonyalı King Sobiesky’e söylemiş ve Sobiesky ordusu bizimkileri Viyana dışına püskürtünce ilk kafenin de açılış hazırlıkları başlamış ..Tabii ilk patron Kolshitzky..Cafe Wienn.Yıl l684..Bu kafeyi açmadan ev ev satıyormuş kahveyi polonyalı subay..Bugün Türk kahvesini yudumlarken dinleyebiliyorsunuz kafelerin öyküsünü mini etekli garsondan..

O kadar çok kafe var ki Viyana’da..Sadece önemlilerinden söz edeceğim sizlere..1700 yıllarında 4 kafesi olan bu kentin her yıl sayısı artan kahveleri 1900 li yıllarda 600 e ulaşmış..Bugün sayamıyorsunuz bile..İlk zamanlarda sadece erkeklerin gittiği kafelere daha sonra bayanlar bölümü eklenmiş..Daha sonra da bunlar sadece kahvenin değil birbirinden nefis kek,pasta ve tatlılarında servis edildiği,sohbetlerin koyulaştığı kafelere dönmüş..Viyanalılar bu yerlere Kaffee-Konditorie diyorlar..

En güzel kafe ,meşhur İmperial Otel’in içindeki..Viyana’nın meşhur bulvarı Ringstrasse’de yer alan bu otelin zemin katındaki kafesinde kahvenin yanında bir çeşit tatlı- İmperial Torte
yi tatmanız gerek..Buranın meşhur bir de tostu var..İmperial Tost dana ve tavuk etleri ile ıspanak içeriyor..

Bir diğer kafe,Cafe Sacher..Dünyaca ünlü çikolata keki işte burada yeniyor,1832 den beri..Bu kafenin Opera Binasını gören güzel bir bahçesi var..İspanyol Binicilik Okulu ,Viyana’ya gelenlerin mutlaka gidip gördükleri bir yer..Burada atların ve binicilerin gösterileri kelimelerle anlatılacak gibi değil..İşte bu okulun hemen yanında,Viyana merkezinde bir başka Cafe daha..Cafe Central..Burası yıllardır edebiyat ve siyaset dünyasının ünlülerinin buluşma yeri olmuş..Hatta Lenin,devrim öncesi birçok kez arkadaşlarıyla burada bir araya gelmiş..Bugün sadece bir kafe olarak değil,tipik Viyana şnitzel’ini de tadabileceğiniz bir restoran olarak hizmet veriyor Cafe Central..

Cafe Hawelka..Daracık Dorotheergasse sokağında yer alıyor.İkinci Dünya Savaşı sırasında yazar Hans Wiegel’in adeta ikinci evi olmuş bir cafe..Hawelka duvarlarında Avusturyalı meşhur ressamların eserleri kafeyi adeta bir müze haline getirmiş..Yer bulma sorununuz olabilir,çünkü günün her saati çok kalabalık bu kafe..

Viyana’ya gelip te klasik müzik konserine gitmemek olmaz tabii.Konserler ya Konzerthaaus da ya da Musikverein’de..Bilet elimizde konser saatini beklerken, yine bir kahve yudumlamak ne güzel olur değil mi? O zaman Cafe Schwarzenberg’e gideceğiz.1861 den beri hizmet veren bu kafede kahveyi yudumlarken hemen hemen tüm gazetelere de göz atmak mümkün.Spesiyal bir kahve isterseniz,Kaisermelange ısmarlayın burada..

Şehir merkezinde dolaşırken yorulduğumuzda soluklanacağımız kafeler de var..Cafe Brückel ve Cafe Schottering sadece ikisi..Kahve yudumlarken müzik de dinleyelim derseniz ,Cafe Gloritte’yi öneririm.Buradan tüm şehiri kuşbakışı görmekte mümkün..Aman fotoğraf makinenizi unutmayın..




Yazıyı Tavsiye Et

Yorumlar


Bu yazıya henüz yorum yapılmadı.

Yorumları okumak yada yorum yazmak için sisteme giriniz.